VOUS AVEZ COMME PROJET DE RÉNOVER VOTRE HÔTEL, RESTAURANT, OU BAR ?
ESTHÉTIQUE & ERGONOMIQUE
L’équipe ESKIS vous permet de donner un coup de jeune votre établissement, rapidement, avec goût, et en respectant les normes de sécurité, d’hygiène et d’accessibilité en vigueur.
Vos sanitaires ou vos entrées ne permettent pas aux personnes à mobilité réduite (PMR) d’y accéder, car ils sont trop petits ? Nous créons des plans sur mesure qui permettront à vos nouvelles toilettes d’accueillir confortablement des personnes en fauteuil roulant. Les établissements recevant du public (ERP) sont soumis à de multiples normes en fonction de la capacité d’accueil et du type d’établissement. Spécialisé dans les Cafés, Hôtels, Restaurants, notre équipe sera vous guider, vous conseiller et mettre en œuvre les travaux nécessaires au respect des normes ERP.
BUREAUX D'ETUDES
Si besoin est pour effectuer les travaux de rénovation dans votre restaurant, nous contactons nos différents bureaux d'études partenaires : structure, fluides ou encore acoustique. Ils se rendront ensuite sur place afin d'effectuer un diagnostic et vous proposer des solutions.
Qu’il s’agisse d’ouvrir un mur porteur ou de repenser un plancher, nos bureaux d’études structure assurent la faisabilité technique et la stabilité du bâtiment. Cette étape garantit la sécurité et la pérennité de chaque projet, pour que chaque transformation s’intègre harmonieusement dans l’existant.
La performance d’un établissement repose aussi sur ce que l’on ne voit pas. Nos partenaires en ingénierie des fluides conçoivent et dimensionnent l’ensemble des réseaux d’eau, de ventilation et de froid, dans le respect des normes sanitaires et des exigences d’efficacité énergétique. Chaque élément est pensé pour assurer confort, fiabilité et durabilité.
Enfin, l’expérience client passe aussi par le confort sonore. Nos spécialistes en acoustique développent des solutions pour réduire les nuisances et renforcer l’intimité des espaces. Panneaux suspendus, plafonds tendus ou voilages acoustiques… chaque dispositif contribue à créer une ambiance maîtrisée, propice au bien-être et à la convivialité.
RÉNOVATION DES ESPACES TECHNIQUES
Une bonne cuisine professionnelle est une cuisine fonctionnelle, ergonomique, pensée pour la production et adaptée au type de cuisine du restaurant.
Rénover une cuisine fait partie des services d’ESKIS : que vous souhaitez changer intégralement ou effectuer des modifications, nous procédons à des métrés précis.
Mathieu, notre chef de cuisine, élaborera des plans qui respectent les normes d’hygiène (Normes HACCP) et de sécurité. Notre objectif ? Optimiser le triangle d’activité (fourneau, stockage froid et plonge) de votre cuisine professionnelle, pour plus de performance, d’efficacité et de confort pour votre équipe en cuisine.
NOUS SOMMES SPÉCIALISTES en hôtellerie restauration
Vous êtes gérant ou propriétaire d’un hôtel, d’une chambre d’hôte, d’un chalet de montagne en location saisonnière ? ESKIS vous accompagne dans la rénovation, l’agencement des chambres, du lobby, du bar et du restaurant.
Spécialisés en Hôtellerie-restauration, chaque membre de notre équipe est très compétent dans son domaine : l’architecture d’intérieur, l’agencement d’espaces de production, la création d’identité visuelle. Contactez-nous, nous serons vous aider !
Le bar de votre hôtel a besoin d’être transformé en bar à cocktail tendance ? Vous souhaitez aménager un nouvel espace cozy, confortable pour vos clients ?
Nous dessinons, concevons et réalisons pour vous toute rénovation d’hôtel, restaurant et bar en Rhône-Alpes et Suisse Romande !
Les questions récurrentes sur la rénovation des établissements
Quelles sont les étapes essentielles pour rénover un restaurant ?
Une rénovation de restaurant passe par plusieurs étapes : analyse du concept, diagnostic technique, plans d’aménagement, mise aux normes ERP et incendie, choix des matériaux, optimisation des flux, puis coordination des travaux. Notre agence d’architecte spécialisé en restaurant hôtel et bar assure la cohérence du projet, la conformité réglementaire et la maîtrise du budget.
Comment optimiser l’espace et les flux dans un restaurant existant ?
L’optimisation passe par une étude précise des circulations clients et équipes, de l’ergonomie du service, de la disposition du mobilier, de l’acoustique et de la visibilité des zones clés. Nous pensons l’organisation pour améliorer l’expérience client, fluidifier le service et augmenter la rentabilité au mètre carré.
Combien de temps dure une rénovation de restaurant et comment limiter l’impact sur l’activité ?
La durée dépend de l’ampleur des travaux, des normes à intégrer et de l’état initial du lieu. En moyenne, une rénovation peut durer de quelques semaines à plusieurs mois. Nous anticipons les contraintes pour réduire au maximum l’interruption d’activité.
