La Forge des Halles

« J’ai besoin d’une cuisine professionnelle »

Murielle Margeron, La Forge des Halles

AVANT
APRÈS
L’expertise d’un chef 

Concevoir des lieux atypiques est notre marque de fabrique. Quand nous sommes arrivés à La Forge des Halles, c’est la cuisine qui était atypique. « J’aimerais une vraie cuisine… Une cuisine de pro » nous confiait notre hôte.

Grâce à son expérience derrière les fourneaux, notre chef Mathieu était l’homme de la situation. En écoutant longuement Murielle Margeron sur ses besoins et attentes, nous avons conçu un espace de production simple et ergonomique, facile d’utilisation et pertinente pour la cuisine proposée.